고구마튀김
- 등록일 :
- 2024-12-02
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 75
- 간단설명
- 추운겨울에 더 빛이 나는 요리가 있다면 바로 겨울간식으로 너무나도 좋은 고구마튀김을 튀김꽃을 만들어서 더 바삭하게 만들었습니다.
- 재료
- 고구마,튀김가루,기름,소금,얼음
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 분식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
고구마튀김
고구마튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마튀김을 소개합니다.
STEP 2
고구마 1개를 껍질을 그대로 사용해주세요.
고구마를 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어주세요.
STEP 3
위생봉지에 튀김가루를 2스푼 넣어서 고구마와 함께 잘 버무려 주세요.
STEP 4
물과 튀김가루를 1:1비율로 넣어서 잘 섞어주세요.
얼음을 5개정도 넣어서 함께 반죽을 완성시켜주세요.
STEP 5
후라이팬에 기름을 고구마가 잠길정도로 넣어준후 강불로 한후 고구마를 한개씩 넣어주세요.
중간에 중불과 약불을 이용해서 불조절을 해가면서 고구마를 익혀주세요.
STEP 6
고구마튀김의 기름을 빼주세요.
STEP 7
바삭바삭함이 더 고스란히 느낄수 있어서 더 좋은 고구마튀김이 완성이 되었습니다.
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