무김치
- 등록일 :
- 2024-11-20
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 다발무 2개로 얇게 썰고 김치를 담았어요 실온에 두었다가 냉장고 넣으려고 합니다
- 재료
- 무, 생강, 마늘, 설탕, 올리고당, 고춧가루, 쌀풀 등
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
무김치
무김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
김치도 담그고 두고 먹으려고
두 다발 사 왔었답니다
STEP 2
얇게 나박하고 썰어 절임합니다.
절임 된 후 소금 물 버리고
헹굼 하지 않고 버무리려고 합니다.
STEP 3
고춧가루부터 넣고 색깔을 입혀 줍니다
STEP 4
마늘 넉넉하게 2 숟가락
생각 넉넉하게 1숟가락
설탕 1/2 숟가락
올리고당 1 숟가락
청홍고추 썰어 넣고요
MSG 넣었어요
전체적으로 골고루 버무립니다.
STEP 5
김치통에 담아 실온에
하루 둡니다.
얇게 썰었기 때문에 빠르게
숙성되겠어요
배추김치도 잘 먹지만 무김치도
잘 먹습니다.
이렇게 해놓으면 든든한 느낌입니다
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