어묵조림
- 등록일 :
- 2024-11-19
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 43
- 간단설명
- 양념장 국물 줄어들 때까지 중간불에서 재빠르게 졸여줍니다
- 재료
- 어묵, 물, 마늘, 가루 다시다,고춧가루, 고추장, 올리고당, 설탕, 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
어묵조림
어묵조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고추장 1 숟가락
고춧가루 1.5 숟가락
물 종이컵으로 1.5 컵
올리고당 1숟가락
설탕 0.5 숟가락
팔팔 끓여줍니다.
STEP 2
종합 어묵을 마음대로 썰어줍니다
뜨거운 물에 어묵 헹굼 했습니다
STEP 3
양념장이 줄어들 때까지 중약불에서
아래위로 뒤적거려 주면서
빠르게 졸여줍니다.
STEP 4
마무리도 깨소금을 넉넉하게 올려줍니다.
양념장이 줄어들면 어묵조림 완성입니다.
어묵 반찬은 썰어주면서 조림을 하면서 맛을 본다고 하면서
더 많이 먹습니다.
어묵은 가족들이 다 좋아합니다.
STEP 5
접시에 담아 식탁에 둡니다.
짜지 않은 어묵조림입니다.
떡볶이 양념 정도 짠맛입니다.
맵지는 않고요
그냥 먹을 수 있을 정도입니다.
STEP 6
깨소금을 솔솔 털어 넣습니다.
참기름은 넣지 않았어요
기름 먹지 않으려고 어묵을 헹굼했으니까요
참기름 대신에 깨소금이나 통깨를 넣습니다
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