잡채
- 등록일 :
- 2024-11-18
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 50
- 간단설명
- 언제 먹어도 또 자주 먹어도 맛있는 최고의 반찬으로 오랜만에 만들어 본 잡채
- 재료
- 당면, 양파, 당근, 버섯, 부추, 간장, 설탕, 후추, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
잡채
잡채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양파를 채썰어 소금으로 간하여 볶아줍니다.
당근도 채썰어 볶아줍니다. 소금으로 간합니다.
STEP 2
버섯은 끓는물에 삶은 다음 소금, 마늘, 후추를 넣고 볶아줍니다.
불을 끄고 부추를 넣어 남은 열에 볶습니다.
STEP 3
당면은 끓는물에 넣고 삶은 다음 찬물로 헹궈줍니다.
팬을 달구고 기름을 넣고 당면과 간장, 설탕을 넣고 볶습니다.
STEP 4
당면에 색이 들면 불을 끄고 볶아놓은 재료들을 섞어줍니다.
STEP 5
간장, 설탕, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
마지막으로 깨와 참기름도 넣습니다.
STEP 6
먹어도 자꾸만 먹고 싶은 잡채.^^
식구들의 요청으로 간단하게 만들어 봤습니다.
고기도 넣고 계란지단도 넣어주면 좋습니다만 있는 재료로 만들다보니 내용이 부실합니다.^^
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