통마늘똥집구이
- 등록일 :
- 2024-11-11
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 닭똥집을 손질해서 통마늘과 볶아낸 통마늘 똥집 구이입니다.
- 재료
- 닭근위 밀가루 소주 알마늘 맛소금 식용유 후추 전분가루 홍고추 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
통마늘똥집구이
통마늘똥집구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭근위는 찬물에 담가 핏물 제거합니다.
STEP 2
밀가루를 뿌려 깨끗이 세척합니다.
STEP 3
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 4
끓는 물에 소주 부어 데친뒤 찬물에 헹궈 건져둡니다.
STEP 5
기름 두른 팬에 통마늘과 손질한 닭똥집을 넣고 맛소금 뿌려 볶아줍니다.
STEP 6
통마늘과 똥집이 익으면 홍고추와 청양고추 썰어 넣습니다.
STEP 7
전분물을 풀어 양념이 배이도록 해줍니다.
STEP 8
전분물 풀어 윤기나게 볶아준 똥집구이입니다.
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