주꾸미볶음
- 등록일 :
- 2024-11-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 봄 알밴 주꾸미는 샤브샤브로 가을 주꾸미늘 작고 야들해서 볶음용으로 좋습니다.
- 재료
- 주꾸미 고춧가루 물엿 간장 고추장 양파 마늘 대파 고추 소주
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, TV속 레시피
주꾸미볶음
주꾸미볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
먹물 뒤집어 쓴 주꾸미는 밀가루로 깨끗이 세척한뒤 내장 눈 제거합니다.
STEP 2
손질한 주꾸미는 소주 부어 데치듯 찜으로 익혀줍니다.
STEP 3
한번 익힌 주꾸미를 준비합니다.
STEP 4
팬에 양파 대파 마늘 기름 넣어 향 내준뒤 양념장 넣고 끓으면 데친 주꾸미를 넣어 빠르게 볶아줍니다.
STEP 5
데친 뒤 양념에 볶아 낸 매콤한 주꾸미볶음입니다.
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