등갈비구이
- 등록일 :
- 2024-11-03
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 85
- 간단설명
- 등갈비 손질해서 밑간한 뒤 오븐에 구운 등갈비 구이
- 재료
- 등갈비 소금 후추 통후추 월계수잎
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
등갈비구이
등갈비구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등갈비는 한대씩 뼈 중심으로 잘라 손질합니다.
STEP 2
흐르는 물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 3
끓는 물에 월계수잎과 통후추 넣어 데쳐줍니다.
STEP 4
데친 등갈비는 깨끗이 씻어 찬물에 헹군뒤 물기 빼고 소금 후추 밑간합니다.
STEP 5
충분히 간이 배이면 오븐에 넣고 구워줍니다.
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