돈코츠라멘
- 등록일 :
- 2024-09-29
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 134
- 간단설명
- 돼지고기 수육 자주 해서 돈코츠 라멘 해봤어요.
- 재료
- 수육용 통삼겹 된장 양파 대파 마늘 통후추 월계수잎 대파 김 중화면 돈까스 달걀
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 일식, 면/만두, 일상식, TV속 레시피
돈코츠라멘
돈코츠라멘 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
된장 풀고 양파 대파 통후추 등을 넣어 고기 한시간 삶아줍니다.
STEP 2
고기 건져 수육으로 먹고 육수에 삶은 달걀 넣어 준 뒤 냉장고에 넣어 기름 걷어 줍니다.
STEP 3
돈코츠용 육수에 사골육수 넣어 끓인뒤 간하고 중화면 위에 부어줍니다.
STEP 4
차슈 대신 아이들 좋아하는 생등심 돈까스 튀겼습니다.
STEP 5
면위에 얇게 썬 등심돈까스와 양념 재운 달걀 김 대파 올립니다.
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