계란찜
- 등록일 :
- 2024-09-21
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 부들부들 부드러운 계란찜 또 만들었어요.
- 재료
- 계란, 새우젓, 육수, 홍고추, 양파, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
계란찜
계란찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
계란찜 만들어볼게요.
STEP 2
계란은 흰자, 노른자를 잘 섞고 잘게 자른 양파, 대파, 홍고추를 넣어주세요.
육수에 새우젓을 넣을거라 따로 간은 하지 않았어요.
육수에 새우젓을 넣고 한번 끓여주세요.
STEP 3
새우젓을 넣은 육수가 끓으면 풀어놓은 계란을 부어주세요.
STEP 4
숟가락으로 계란과 육수가 잘 섞이도록 빠르게 저어주세요.
STEP 5
몽글몽글 계란물이 엉기면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어서 익혀주세요.
STEP 6
뚝배기에 보글보글 부드러운 계란찜 완성했어요.
며칠전 먹었는데 맛있어서 또 만들어 먹었네요.
부드러운 계란과 새우젓의 감칠맛이 좋더라구요.
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