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김치비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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끓는 물에 소면을 펼쳐 넣고 후루룩 끓어 오르면 찬물 1컵 먾고
다시 끓어 오르면 찬물 넣는 과정을 2번 정도 더 반복한 후
삶은 면을 건져 찬물에 담가 손으로 주물러가며
몇번 헹군 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 2

김치는 채 썰어 김칫국물은 짜 주고 오이는 가운데 씨 부분은 빼고
돌려깍기 해 채 썰어 주고 삶은 달걀은 이등분해 썰어 주세요~

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STEP 3

간장 1스푼, 고추장 2.5스푼, 고춧가루 1스푼, 물엿 2스푼, 황설탕 1스푼,
사과식초 2.스푼을 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 비빔국수 양념장 완성!

STEP 4

볼에 물기 빼 둔 삶은 소면과 신김치, 비빔국수 양념장을 넣고 골고루 비벼 주세요~

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STEP 5

참기름과 깨 넣고 한번 더 조물조물 무쳐 주면 극강 고소한 김치비빔국수 완성입니다

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STEP 6

그릇에 비빔국수 담고 삶은계란과 오이로 데코해 주었어요~
더위로 지쳐 잃었던 입맛 한번에 잡아 줄 김치비빔국수입니다^^*