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야채죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

간단하게 야채죽 만들어볼게요.

STEP 2

냉장고속 야채들을 총 출동 시켰어요.
양파, 당근, 호박, 버섯, 단호박 그리고 부추가 있더라구요.
야채들은 같은 크기들로 잘게 다져주세요.

STEP 3

미역은 물에 불려주시구요.
찬밥 그리고 육수를 준비해주세요.
육수가 없다면 그냥 물로 하셔도 괜찮아요.

STEP 4

냄비에 참기름을 넣고 잘게 자른 미역을 볶아주세요..
미역이 뭉근해지면 양파, 당근, 버섯을 먼저 넣고 볶아주시구요.
찬밥과 단호박, 호박을 넣고 또 볶아주세요.
밥과 야채에 참기름이 돌면 육수를 넣고 끓여주세요. 육수는 넉넉하게 넣어주세요.

STEP 5

밥알이 뭉개지고 육수가 자작하게 줄면 국간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.

STEP 6

마지막으로 부추를 넣어 휘리릭 저어주시고 불을 꺼주세요.

STEP 7

밥먹기 싫을때 만들면 은근 입맛 당기는 야채죽 완성했어요.
밥보다 야채를 많이 넣었더니 야채맛이 우러나서 아주 맛있더라구요.
잣가루 올려서 한그릇 뚝딱 했네요.