매실장아찌
- 등록일 :
- 2024-09-14
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 만능 양념장 만들어 마늘쫑과 오이깍두기 매실장아찌 무쳤습니다.
- 재료
- 고추양념장 매실장아찌 통깨 오이 부추 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
매실장아찌
매실장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
건고추 물과 함께 믹서에 갈고 양념장 만들어 줍니다.
STEP 2
한입 크기로 자른 오이는 소금물에 절여둔 뒤 양념에 버무립니다.
STEP 3
소금물에 데친 마늘쫑도 양념 통깨 넣어 무칩니다.
STEP 4
초여름에 담가둔 매실 장아찌입니다.
STEP 5
매실 장아찌를 양념에 고루 무친 뒤 통깨 뿌려줍니다. 양념장 하나로 버무린 밑반찬 삼종입니다.
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