소고기장조림
- 등록일 :
- 2024-09-13
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 82
- 간단설명
- 홍두깨살을 구매했답니다. 홍두깨살 요리중에 가장 좋은 레시피가 바로 장조림인것 같답니다. 마침 계란을 아침에 삶아놓은게 있어서 따로 추가로 삶지 않아도 바로 장조림을 할수 있어서 좋았답니다.
- 재료
- 소고기홍두깨살 600g, 삶은계란 10개, 진간장,청양고추,맛술,통마늘,설탕,후춧가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
소고기장조림
소고기장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소고기장조림을 소개합니다.
STEP 2
홍두깨살 600g을 먹기좋은 크기로 잘라서 30분정도 물에 담궈서 핏물을 제거해주세요.
STEP 3
물을 넣고 10분간 삶아주세요.
삶은 소고기를 깨끗하게 씻어준후 간장 1컵과 설탕 1/2컵, 미림5스푼, 물5컵을 넣어서 끊여주세요.
STEP 4
통마늘은 편으로 썰어서 넣어주고, 청양고추5개를 반으로 잘라서 넣어주세요.
STEP 5
삶은계란 10개정도를 넣어서 한소큼 중불로 불조절을 해주면서 끊여주세요.
10분정도 끊여준후 소고기는 한김 식혀서 칼로 최대한 얇게 썰어주세요.
STEP 6
간장소스와 소고기를 함께 넣어서 끊여준후 통깨와 실고추를 넣어서 마무리해주세요.
STEP 7
소고기장조림이 완성이 되었습니다.
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