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팽이버섯잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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팽이버섯은 밑둥을 잘라 버리고 먹기 좋게 갈라주고
적양파는 채 썰고 파는 어슷하게 썰어 주세요~

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STEP 2

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당면은 물에 담가 1시간 정도 불려 부드럽게 만든 후
먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주었어요~

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STEP 3

달군 팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 파 넣고 볶아 파향이 올라오면
적양파도 넣고 잠깐 볶아 준 다음 불린 당면을 넣어 주세요~

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STEP 4

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물 70ml, 간장 1.5스푼, 굴소스 1스푼, 알룰로스 1스푼을 넣어 주세요~

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STEP 5

당면에 양념이 스며들도록 중불에서 3분 정도 볶아 주세요~

STEP 6

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양념이 거의 졸아들면 팽이버섯 넣고 30초 정도만 볶아 주세요~

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STEP 7

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣고
몇번 뒤적거려 섞어 주면 팽이버섯잡채 완성입니다

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STEP 8

추석명절음식으로 좋은 간단한 명절반찬 팽이버섯 당면볶음입니다
만들기도 쉽고 들어간 재료도 심플한데 맛은 끝내줘용ㅎㅎ