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삼색 두부선 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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두부는 6등분해 삼각형 모양으로 썰어 주세요~

STEP 2

두부에 소금과 후추 약간씩 뿌려 밑간을 해 주세요~

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STEP 3

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삼색 미니파프리카는 가운데 씨는 빼고
3Cm정도 되는 길이로 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 4

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달군 팬에 식용유 약간 두르고 밑간해 둔
두부 키친타올로 물기 닦고 하나씩 올려
4면이 노릇한 색이 나로록 돌려가며 구워 주세요~

STEP 5

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달군 팬에 채 썬 파프리카 넣고 소금 약간 뿌려 살짝만 볶아 주고
볶은 파프리카는 챙반에 펼쳐 한김 식혀 주세요~

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STEP 6

한김 식힌 구운 삼각두부 윗부분에 칼집을 3줄 내 주고
칼집낸 사이에 볶아 둔 삼색 파프리카를 젓가락으로 채워 주세요~

STEP 7

3가지 색 파프리카를 섞지 말고 하나씩
구운 두부에 채워 주면 파프리카 삼각두부선 완성입니다

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STEP 8

접시에 삼각두부선 둘러 담고 가운데는
파꽃 한송이 올려 데코해 주었어요~