갈비탕
- 등록일 :
- 2024-09-08
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 49
- 간단설명
- 소갈비를 잡내 제거하고 푹 삶아 끓인 갈비탕
- 재료
- 소갈비 백립 액젓 팽이버섯 마늘 대파 실당면 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탕용 소갈비 백립은 핏물 뺀 뒤 초벌 데치고 향신채 넣어 두시간 푹 삶아줍니다.
STEP 2
푹 삶은 갈비탕은 냉장고에 넣고 기름 굳혀 제거합니다.
STEP 3
쌀국수처럼 가는 실당면 준비합니다.
STEP 4
기름 제거한 갈비탕에 실당면 넣어 끓입니다.
STEP 5
당면이 익으면 팽이버섯 대파 소금 후추로 간 맞춰줍니다.
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