사케동
- 등록일 :
- 2024-09-07
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 연어장을 숙성시켜 밥 위에 올린 사케동
- 재료
- 횟감용연어 양념간장 청양고추 양파 달걀 밥
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 일식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
사케동
사케동 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
연어장에 넣을 맛간장 끓여 거른 뒤 식혀줍니다.
STEP 2
연어는 청주 뿌려 숙성시켜줍니다.
STEP 3
연어장용으로 썰어준 연어 그릇에 담고 달여준 간장 물 부은 뒤 양파 청양고추 올립니다.
STEP 4
연어장은 냉장고에서 2-3시간 지나면 숙성이 됩니다.
STEP 5
밥위에 양파 절임과 연어장 청양고추 올려줍니다.
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