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강낭콩토마토카레 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛있는 콩토마토카레 만들어볼게요.

STEP 2

물에 담가 불린 강낭콩은 삶아서 식혀주세요.

STEP 3

감자, 양파, 당근을 비슷한 크기로 썰어주세요.
느타리버섯과 방울토마토도 준비해 주세요.
카레가루는 물에 잘 개어주세요.

STEP 4

올리브유를 넣은 팬에 감자, 양파, 당근을 볶다가 버섯을 넣고 후추를 넣어 볶아주세요.
반 자른 방울토마토도 넣어서 볶아주세요.
육수나 생수를 넣고 월계수잎을 넣어 재료들을 완전히 익혀주세요.

STEP 5

감자가 익으면 불을 줄이고 개어 놓은 카레를 넣어 섞어주세요.
삶은 강낭콩도 넣고 끓여주세요.
마지막에 꿀 한 숟가락 넣어 카레의 풍미를 살려주세요.

STEP 6

접시에 밥 담아주시구요. 오늘은 쑥쌀 섞어서 쑥밥 했어요.

STEP 7

요즘 먹으면 좋은 제철 재료인 강낭콩과 토마토 넣어 콩토마토카레 완성했어요.

STEP 8

신선한 토마토, 식감이 너무 좋은 강낭콩의 조화가 정말 좋은 한 끼였어요.