편육
- 등록일 :
- 2024-08-30
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 114
- 간단설명
- 콜라겐이 풍부한 닭발을 삶아 굳힌 편육입니다.
- 재료
- 무뼈닭발 소주 밀가루 다진채소
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼밥
편육
편육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무뼈닭발을 밀가루에 치대 깨끗이 세척합니다.
STEP 2
잡내 제거를 위해 소주 넣어 삶아줍니다.
STEP 3
푹 삶은 닭발은 고춧가루 다진채소 참치액 넣어 졸이듯 볶아줍니다.
STEP 4
푹 삶아 묵 상태가 된 닭발을 틀에 넣고 냉장고에 굳힙니다.
STEP 5
젤리처럼 굳은 콜라겐 닭발 편육 얇게 썰어줍니다.
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