고등어무조림
- 등록일 :
- 2024-08-30
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 131
- 간단설명
- 무 도톰하게 썰어 넣고 국물 약간 있게 자박하게 끓인 우리집 인기반찬 고등어무조림입니다
- 재료
- 고등어, 무, 대파, 쌀뜨물, 식용유, 고춧가루, 간장, 고추장, 마늘, 생강, 맛술, 설탕, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
고등어무조림
고등어무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
간장, 고춧가루, 고추장, 다진생강, 다진마늘, 된장, 맛술, 황설탕,
후추를 넣고 골고루 섞어 조림 양념장을 만들어 주세요~
STEP 2
냄비에 식용유 한스푼 넣고 바닥에 무를 깔아 고등어를 덮어 주세요~
STEP 3
무가 익어야 하니 쌀뜨물 한컵 반 정도 붓고 양념장 넣어 주세요~
STEP 4
센불에서 끓이다가 중불로 줄여 무가 푹 익도록 15분 정도 뭉근하게 조려 주세요~
무가 푹 익고 간이 적당하게 배면 고추와 파를 넣어 주세요~
STEP 5
양념을 한번 끼얹어 가며 1분 정도 한소끔 더 끓여 주면 고등어무조림 완성!
STEP 6
저녁 메인반찬으로 손색 없는 밥도둑 반찬 고등어무조림입니다
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