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치킨오븐구이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

치킨오븐구이 만들어볼게요.

STEP 2

기름기를 제거한 닭봉과 날개를 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.
소금, 후추, 마늘, 청주를 넣어 밑간 해주세요.
로즈마리와 바질 등 허브도 넣어주세요.
올리브유 넣어 조물조물 무쳐주세요.

STEP 3

양념이 잘 스며들도록 냉장고에 넣어 반나절 정도 숙성시켜 주세요.
저는 전날 밤에 만들어 냉장고에 넣어놨어요.

STEP 4

치킨파우더를 준비해 주세요. 없을 경우 튀김가루도 괜찮을 것 같아요.
위생백에 치킨파우더를 넣고 양념된 닭을 봉지에 넣어 주세요.
윗부분을 손으로 잡고 흔들어 닭에 파우더를 골고루 묻혀주세요.

STEP 5

치킨파우더 묻힌 닭을 오븐팬에 촘촘히 올려주세요. 치킨파우더를 넉넉히 묻히면 더 맛있어요.
250도로 예열한 오븐에 넣고 앞뒤로 뒤집어 가면서 구워주세요.

STEP 6

기름 없이 바삭하게 구워 담백한 치킨오븐구이 완성했어요.
적당하게 간이 되어 따로 소스가 필요 없는 치킨이었어요.
기름에 튀기지 않아 느끼하지도 않았어요.

STEP 7

코울슬로 같이 맛있게 먹었어요. 맥주도 한잔...