새우장
- 등록일 :
- 2024-08-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 흰다리새우를 껍질 벗겨 새우장 담그면 바로 숙성되어 먹기 좋습니다.
- 재료
- 새우장간장 새우 고추 마늘
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
새우장
새우장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
흰다리새우는 껍질 머리 제거하고 손질해둡니다.
STEP 2
새우장 맛간장 끓여 거른 뒤 식혀줍니다.
STEP 3
껍질 벗긴 새우와 고추 썰어 넣습니다.
STEP 4
끓여둔 간장물 부어 서너시간 숙성합니다.
STEP 5
서너시간 냉장고에 두면 껍질 벗겨 바로 숙성시켜 먹을 수 있는 새우장입니다.
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