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감자전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자전 만들어 볼게요.

STEP 2

껍질을 벗긴 감자를 강판에 갈아주세요.
물이 고이면 물은 따라내시구요.
남은 감자는 얇게 채썰어서 넣었어요.

STEP 3

고인 물은 따라내고 소금과 후추를 넣어 섞어주세요.
체에 걸러서 국물은 버리고 사용하면 더 좋겠으나 오늘은 생략!!
그냥 물만 따라내고 사용했어요.

STEP 4

프라이팬을 달구고 식용유를 넣은 다음 갈은 감자를 한숟가락씩 떠서 올려주세요.
청고추를 올려 바삭하게 구워주세요.

STEP 5

기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워야 맛있더라고요.

STEP 6

쫄깃한 감자의 식감이 최고인 감자전 완성했어요.

STEP 7

오랜만에 감저전을 식탁에 올렸더니 가족 모두 좋아하네요.
자주 만들어줘야겠어요.