꼬치구이
- 등록일 :
- 2024-08-25
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 닭염통을 손질해서 꼬지에 끼워 구운 뒤 소스 바른 염통 꼬치구이
- 재료
- 닭염통 닭강정소스 데리야끼소스 식용유 소주 우유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼술
꼬치구이
꼬치구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭염통은 해동후 물에 씻은 뒤 우유에 담가 잡내 제거합니다.
STEP 2
우유에 담근 염통은 끓는 물에 소주 넣어 데친뒤 꼬지에 끼웁니다.
STEP 3
그릴에 올려 앞뒤로 구워줍니다.
STEP 4
구운 염통은 소스에 졸여도 좋습니다.
STEP 5
그릴에 구운 염통에 데리야끼 닭강정 소스를 발라줍니다.
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