오모가리탕
- 등록일 :
- 2024-08-24
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 37
- 간단설명
- 전주에서 뚝배기를 오모가리라고 합니다. 뚝배기에 담은 닭백숙입니다.
- 재료
- 생닭 약재 대파 양념장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
오모가리탕
오모가리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삼계탕용 작은 닭과 약재팩 마늘 대파 넣어 삶아줍니다.
STEP 2
오모가리 뚝배기에 닭 한마리와 육수 대파 넣습니다.
STEP 3
고춧가루 간장 참기름 청양고추 깨 마늘 대파 양념 준비합니다.
STEP 4
토실한 닭다리 양념장에 찍어 먹습니다.
STEP 5
작은 닭을 부드럽게 삶아 닭가슴살도 퍽퍽하지 않습니다.
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