폭립
- 등록일 :
- 2024-08-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 외식메뉴인 바베큐 폭립 집에서 간단히 해줬어요.
- 재료
- 등갈비 바베큐소스(흑설탕 케첩 굴소스 우스터소스 후추 미림)
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 양식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
폭립
폭립 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
근막손질 후 자른 등갈비는 핏물 빼고 소금 후추 밑간해서 팬에 올립니다.
STEP 2
두터운 팬에 물없이 뚜껑 덮어 중불로 익혀줍니다.
STEP 3
등갈비가 80프로정도 익었을 때 소스 부어 줍니다.
STEP 4
소스에 등갈비 굴려가며 고루 익혀줍니다.
STEP 5
구운 등갈비는 에프에 한번 더 굽습니다. 등갈비와 바베큐 소스를 이용한 폭립입니다.
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