장어구이
- 등록일 :
- 2024-08-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 29
- 간단설명
- 말복 몸보신용 민물장어 구이
- 재료
- 민물장어 천일염 간장소스 고추장소스 생강채 깻잎
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 건강/미용식, 혼밥
장어구이
장어구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
뼈 제거하고 포 뜬 민물장어 껍질 진액 긁어내고 껍질부터 달군 팬에 올립니다. 배쪽에 소금 뿌려 구워요.
STEP 2
노릇하게 앞뒤로 굽습니다.
STEP 3
앞뒤로 적당히 구운 장어는 먹기 좋게 잘라 세워 굽습니다.
STEP 4
민물장어 쌈채소와 간장소스 생강채 고추장소스 차려줍니다.
STEP 5
고단백이라 기력 회복에 좋은 민물장어구이입니다.
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