가지볶음
- 등록일 :
- 2024-08-10
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 가지는 그냉 생으로 볶아도 좋지만 말려서 볶으면 식감이 훨씬 좋아집니다.
- 재료
- 가지 마늘 대파 고추 맛간장 참기름 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
가지볶음
가지볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가지는 깨끗이 씻은 뒤 길게 썰어 건조기에 말립니다.
STEP 2
생가지의 물컹한 식감을 싫어하는 아이들이 말린 가지는 쫄깃해서 좋아합니다.
STEP 3
말린 가지는 물에 적셔 물기 짜준 뒤 파 마늘 기름에 볶아줍니다.
STEP 4
맛간장 참기름 통깨 소스 부어 볶아줍니다.
STEP 5
말린 가지 볶음은 물컹하지 않고 쫄깃해서 더 맛있습니다.
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