오이소박이
- 등록일 :
- 2024-07-28
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 50
- 간단설명
- 오이 소금에 절인 후 양념장 채운 오이 소박이
- 재료
- 오이 부추 양파 당근 고춧가루 액젓 마늘 생강 물엿 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
오이소박이
오이소박이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소박이용 다다기 오이와 부추 당근입니다.
STEP 2
오이껍질은 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 주고 잘라서 칼집낸 뒤 끓는 물 부어줍니다.
STEP 3
부추 당근 양파 잘게 채썰고 다진마늘 생강 고춧가루 액젓 물엿으로 양념 준비합니다.
STEP 4
칼집낸 오이에 양념 고루 배이게 발라 줍니다.
STEP 5
실온에서 서너 시간 숙성 후 김치냉장고에 넣고 차갑게 먹습니다.
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