떡국
- 등록일 :
- 2024-07-26
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 곰국 도가니를 이용한 도가니 떡국입니다.
- 재료
- 도가니 스지 떡국떡 대파 소금 후추 대파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
떡국
떡국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰거리 도가니뼈와 스지를 찬물에 담가 핏물 뺍니다.
STEP 2
핏물 뺀 도가니와 스지는 끓는 물에 데친 뒤 깨끗이 씻어 물 부어 3시간 이상 고아줍니다.
STEP 3
푹 고은 도가니 육수와 도가니 스지에 떡국떡 넣어 끓입니다.
STEP 4
떡국떡이 익으면 달걀물 풀어줍니다.
STEP 5
진득고소한 도가니 육수에 끓은 떡국에 소금 후추 간해줍니다.
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