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건새우꽈리고추볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽈리고추는 큰거는 3등분 작은거는 2등분해 썰어 주세요~

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STEP 2

건새우는 머리만 떼고 체에 쳐 지저분한 가루는 털어내고
물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

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STEP 3

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간장 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼,
다진마늘 0.3스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼, 후추 약간 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요~

STEP 4

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팬에 식용유 약간 두르고 건새우 넣게 10초 정도 볶다가
꽈리고추 넣고 10초 정도 더 볶아 기름 코팅을 해 주세요~

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STEP 5

만들어 둔 양념을 모두 붓고 건새우와 꽈리고추에
양념이 잘 스며 들도록 1~2분 정도 볶아 주세요~

STEP 6

불끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣어 주세요~
여열에서 뒤적뒤적 한번 더 볶아 마무리하면 건새우꽈리고추볶음 완성입니다

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STEP 7

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밥한공기 순식간에 사라지는 마성의 여름 밑반찬 건새우꽈리고추볶음입니다