파채주꾸미무침
- 등록일 :
- 2024-07-25
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 32
- 간단설명
- 골뱅이파채무침처럼 주꾸미 숙회와 파채를 이용한 무침
- 재료
- 주꾸미 밀가루 소금 파채 고춧가루 액젓 마늘 식초 깨 설탕
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼밥
파채주꾸미무침
파채주꾸미무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 주꾸미 밀가루 소금으로 빨판 세척합니다.
STEP 2
손질한 주꾸미는 끓는 물에 데쳐 얼음물에 넣어 숙회로 준비합니다.
STEP 3
대파는 파채칼로 파채 썰어줍니다.
STEP 4
썰어둔 파채는 물에 담갔다 매운기 빼고 물기 꼭 짠뒤 양념에 무칩니다.
STEP 5
파채무침에 데친 주꾸미 넣어 무친 뒤 깨 뿌려줍니다.
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