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두부강정샐러드 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 소금 1꼬집 뿌려 밑간이 되도록 잠시 두세요~

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STEP 2

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방울토마토는 2~3등분해 썰어 주세요~

STEP 3

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참깨 3스푼, 요거트 4스푼, 레몬즙 1스푼,
참기름 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 소금 2꼬집,
후추 약간 넣고 골고루 저어 주면 참깨드레싱 완성입니다

STEP 4

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밑간한 두부에 전분을 골고루 묻혀 전분옷을 얇게 입혀 주고
팬이 뜨거워지면 식용유 넉넉하게 두른 후 전분옷 입힌 두부를
하나씩 올린 후 두부 전체 겉면이 노릇한 색이 나도록 튀기듯이 구워 주세요~

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STEP 5

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구운 두부에 적힌 분량의 맛술, 간장, 굴소스, 식초를 넣고
양념이 두부에 골고루 배이도록 뒤집어가며 바짝 조려 주면 간장두부강정 완성!
겉바속촉으로 만든 간장두부강정은 한김 식혀 두세요~

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STEP 6

접시에 어린잎채소, 방울토마토, 간장 두부강정을 차례대로 올려 주세요~

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STEP 7

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먹기 직전에 참깨드레싱 촤르르 뿌려
마무리하면 두부강정샐러드 완성입니다

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STEP 8

샐러드라 맛이 심심할거 같지만 두부, 야채, 과일이
서로 조화롭게 어우러져 영양도 가득이고 꽉찬 맛입니다

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