감자탕
- 등록일 :
- 2024-07-16
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 31
- 간단설명
- 등뼈삶은 육수에 통감자를 넣어 끓인 등뼈감자탕
- 재료
- 등뼈 된장 향신채 시래기 감자 양파 고추 마늘 깻잎 들깨가루 양념장
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
감자탕
감자탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 등뼈는 끓는 물에 데친 뒤 깨끗이 씻어 향신채와 함께 삶아줍니다.
STEP 2
등뼈 육수 향신채 건지고 양념에 재워둔 시래기를 넣어줍니다.
STEP 3
시래기가 푹 익으면 전골냄비에 등뼈와 육수 옮겨담고 채소 올려줍니다.
STEP 4
감자와 팽이 대파 들깨가루 넣어줍니다.
STEP 5
버너에 한번 더 보글 보글 끓여가며 먹을 수 있는 등뼈 감자탕입니다.
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