참외김치
- 등록일 :
- 2024-07-08
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 55
- 간단설명
- 요즘 참외 가격이 많이 내렸습니다. 참외로 물김치 했어요.
- 재료
- 참외 오이 탄산수 설탕 소금 고추 마늘 액젓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
참외김치
참외김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 참외와 오이 준비합니다.
STEP 2
참외와 오이 깨끗이 씻고 껍질 벗긴뒤 참외 오이 씨 발라 자릅니다.
STEP 3
굵은 소금 뿌려 버무려 줍니다.
STEP 4
소금으로 절인 참외와 오이에 김치물 부어요.
STEP 5
김치국물 부어 서너시간 실온에서 숙성한뒤 김냉에 차갑게 보관합니다.
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