오징어숙회
- 등록일 :
- 2024-07-03
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 44
- 간단설명
- 싱싱한 내장채 있는 오징어를 이용한 통찜과 숙회
- 재료
- 오징어
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
브랜드관
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숙회용 오징어는 배갈라 내장 제거합니다.
끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈요.
통찜용은 내장채 한번 헹궈 끓는 물에 10분 쪄줍니다.
10분 뜸들여 내장이 굳으면 잘라줍니다.
부드럽게 데친 오징어도 물기 제거해서 잘라줍니다.
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