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깻잎순전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

애호박과 당근은 채 썰고 청양고추는 잘게 다져 주세요~

STEP 2

손질한 깨순 볼에 담고 가위로 듬성 듬성 잘라 주세요~

STEP 3

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채 썰은 당근과 애호박, 잘게 다진 청양고추를 넣고
달걀 1개 깨 넣고 새우가루 1스푼과 소금 1꼬집 넣고
튀김가루 1.5컵 넣고 찬물 약간씩 부어가며 부침개 반죽을 만들어 주세요~

STEP 4

채소가 서로 엉길 정도로만 농도를 맞춰 주면 부침개 반죽 완성!

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STEP 5

팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 두른 후 반죽 한국자
크게 올려 고르게 펼쳐가며 동그란 모양을 잡아 주세요~

STEP 6

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한쪽면이 익으면 뒤집어 나머지 한쪽도
노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 깻잎순전 완성!!

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STEP 7

채소 잘 안 먹는 아이들은 간식으로 먹기 좋고
어른은 술안주로 먹기 좋은 향긋한 깻잎순전입니다

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