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뻘에서 살다 보니 맛조개는 해감이 중요합니다.
소금물에 충분히 해감해서 씻어줍니다.
해감 후 물 부어 끓여줍니다.
맛조개 국물도 뽀얗게 우러나고 조개 입이 벌어집니다.
탱글 탱글 쫄깃한 맛조개입니다.
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