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냄비 삼겹살수육 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

통삼겹살은 빨리 익도록 3등분해 썬 다음
찬물에 30~ 1시간 정도 고기 핏물을 빼 주세요~

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STEP 2

돼지고기 삶는 물에 들어가는 재료
파, 양파, 통후추, 월계수잎, 마늘, 쌈장을 준비해 주세요~

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STEP 3

냄비에 물 800ml정도 붓고 고기 삶는 물에 들어가는 재료
파, 마늘, 양파, 월계수잎, 통후추, 쌈장을 넣고
강불에서 한번 후루룩 끓여 주세요~

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STEP 4

고기 삶는 물이 끓기 시작하면 돼지고기를 넣어 주세요~

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STEP 5

냄비 뚜껑 닫고 중약불로 줄인 후 35분 정도 푹 삶아 주고
고기가 무르게 잘 익었으면 불을 끄고
10분만 뜸 들여 주면 돼지수육 완성입니다

STEP 6

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완성된 돼지수육 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 드심 됩니다

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STEP 7

손님 왔을때 술한잔 하기 좋은 손님상차림 메뉴 수육보쌈입니다

STEP 8

냄비로 만든 수육인데 압력솥에 만든 수육보다
잘 삶아져 쫀득 쫀득한 식감이 제대로 살아 있어요~

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