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잔치국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

멸치+다시마+표고버섯+대파 등을 넣어 육수를 만들어 줍니다.
건더기를 건져낸 육수에 국간장과 맛술을 조금 넣어 심심하게 간합니다.

STEP 2

당근과 호박은 채썰어 소금을 넣고 볶아줍니다.

STEP 3

달걀은 얇게 지단으로 부쳐 채썰어 줍니다.

STEP 4

배추김치는 설탕+깨소금+참기름으로 양념합니다.

STEP 5

양조간장+국간장+고추가루+파+마늘+고추+설탕+깨소금+참기름 등을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

STEP 6

끓는물에 삶은 소면을 찬물에 헹구고 물기를 빼고 면기에 돌돌 말아 담아줍니다.

STEP 7

육수를 넣고 고명을 올려 완성한 잔치국수.
심심하게 간한 육수에 양념장 잘 섞어 먹으면 국물이 끝내줍니다.^^

STEP 8

^^

STEP 9

끝!!