매실장아찌
- 등록일 :
- 2024-06-25
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 매실청보다 손은 더 가지만 반찬으로 무치면 좋은 매실 장아찌입니다.
- 재료
- 매실 설탕
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
매실장아찌
매실장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장아찌용 매실은 크고 상처 없는 걸로 골라 꼭지 떼고 씻어서 물기 제거합니다.
STEP 2
매실은 씨 빼고 쪼개서 살만 준비해요.
STEP 3
매실과 동량으로 설탕 넣어 버무립니다.
STEP 4
설탕이 모두 녹고 매실이 쭈굴해질때까지 실온에 둡니다.
STEP 5
숙성이 끝난 매실 장아찌는 냉장고에 보관합니다.
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