홍합 미역국
- 등록일 :
- 2024-06-23
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 50
- 간단설명
- 홍합의 구수한 맛이 일품인 맛있는 홍합 미역국
- 재료
- 홍합 미역 참기름 마늘 액젓 참치액 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
홍합 미역국
홍합 미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미역은 20분 정도 물에 담겨 불려줍니다.
불린 미역의 물기를 짜고 참기름에 달달 볶아줍니다.
STEP 2
미역에 참기름이 돌면 손질한 홍합과 마늘을 넣어 같이 볶습니다.
홍합의 비린맛을 잡아줄 청주나 맛술을 조금 넣어줍니다.
STEP 3
미역이 충분히 볶아지면 육수나 생수를 넣어 끓입니다.
STEP 4
충분히 끓으면 참치액+소금+액젓을 넣어 간을 맞춥니다.
STEP 5
미역국 가운데 구수한 맛이 좋아 자주 끓이는 홍합 미역국.
밥말아 먹으면 든든하고 아주 좋습니다.^^
STEP 6
^^
STEP 7
끝!!
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