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알리오올리오 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘은 모양대로 얇게 썰어주고 대파는 굵게 채썰어줍니다.
느타리버섯은 모양대로 잘라 놓습니다.
냄비에 물을 끓이다 소금을 넣고 스파게티면을 삶아줍니다.

STEP 2

팬에 올리브유를 넉넉히 따르고 편으로 썬 마늘을 넣어 중간불 이하에서 충분히 볶아 마늘기름을 만들어줍니다.

STEP 3

매운 고추를 넣고 볶다가 대파+느타리버섯을 넣고 볶아줍니다.

STEP 4

버섯이 익으면 삶은 스파게티면을 넣고 센불에서 오일을 면에 입힙니다.

STEP 5

소금+후추로 간하고 면 삶은 면수를 넣어 센불에서 졸이듯이 볶아줍니다.
파슬리+바질도 조금 넣습니다.

STEP 6

면수를 넣어 부드러운 면의 느낌이 좋았던 알리오올리오.
라면처럼 간단하게 만들 수 있는 면요리라서 자주 만들어 먹습니다.
바삭하게 구운 식빵을 올리브 소스에 찍어 먹어도 맛있습니다.

STEP 7

^^

STEP 8

끝!!