산초장아찌
- 등록일 :
- 2024-06-13
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 60
- 간단설명
- 산초는 경상도에서 먹는 식재료입니다. 이걸로 장아찌 담가 여름 반찬 하고 있어요.
- 재료
- 산초 초석잠 장아찌고추장양념
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
산초장아찌
산초장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
말려서 추어탕등에 뿌려 먹는 산초입니다.
STEP 2
산초 씻어서 물기 제거한 뒤 양념 버무려요.
STEP 3
양념 배이도록 냉장고에서 한달 정도 숙성시킵니다.
STEP 4
초석잠도 같이 넣고 양념 무쳤어요.
STEP 5
숙성되면 될수록 깊은 맛이 나는 고추장장아찌입니다.
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