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아삭이 고추 어묵볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

기름을 두르지 않고 헹굼 한

어묵 물기가 없도록 강불에서

뒤적거려 주면서 볶아줍니다.

어묵 표면이 노릇노릇해지도록요

STEP 2

어묵을 가장자리 몰아 놓고요

프라이팬 중간을 비웁니다.

양념은요

진간장 1.5 숟가락

맛술 1숟가락 올리고당 1숟가락

넣고 가스불은 중불을 유지하면서

양념장이 어묵에 스며들도록

볶습니다.

STEP 3

양파 넣고 뒤적거려 줍니다.

STEP 4

아삭이 고추도 넣고 섞어줍니다.

더 이상 짠맛은 넣지 않습니다.

STEP 5

참기름 한 숟가락

통깨 한 숟가락

후춧가루 톡톡 털어줍니다.

STEP 6

양파가 물컹하지 않은 상태를

확인하고 불을 끕니다.

아삭이 고추도 많이 익히지 않습니다.

다 그냥 먹을 수 있는 채소이고 하니까요

STEP 7

이것 먹을 때 따로따로 먹지 않고요

어묵, 양파, 아삭이 고추 한 번에 집어서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.

어묵과 양파 집어먹고

어묵과 아삭이 고추 집어먹곤 합니다

마땅한 반찬이 없을 때 빠르게

만들고 먹을 수 있는 가성비

있는 반찬입니다.