동원몰

마늘쫑건새우볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘쫑은 3~4Cn정도 길이로 썰은 후 끓는 물에
굵은소금 반스푼 넣고 20초 정도 데쳐 주세요~
데친 마늘종은 찬물에 한번 헹군 후 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

STEP 2

건새우는 식감이 껄끄로운 머리 부분은 떼내고
찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 3

달군 팬에 식용유 약간 두르고 물기 빼 둔
마늘종과 건새우 넣고 15초 정도 볶아 주세요~

STEP 4

진간장 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 황설탕 0,5스푼,
물 4스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1.5스푼를 넣어 주세요~

​

STEP 5

식초 2티스푼 넣고 양념과 잘 어우러지도록 볶아 주세요~
조림 양념이 스며 들면 불 끄고 후추와 깨소금 약간씩 넣고
여열에서 몇번 뒤적거려 섞어 주면 마늘종간장조림완성입니다

​

​

STEP 6

밥한공기 뚝딱 비우게 되는 만들기도 쉬운 자취 밥반찬 마늘쫑새우볶음입니다

​

STEP 7

마늘쫑 특유의 알싸하고 아삭한 맛이 고소한 건새우랑
찰떡궁합이라 식감도 완벽하고 꿀맛탱입니다ㅎㅎ