겉절이
- 등록일 :
- 2024-06-09
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 40
- 간단설명
- 바로 무쳐 아삭한 식감으로 먹기 좋은 겉절이입니다.
- 재료
- 알배추 양파 부추 고춧가루 액젓 소금 마늘 설탕 매실청 생강 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고춧가루에 액젓 생강 마늘 매실청 설탕 육수 넣고 김치양념 만들어 둡니다.
STEP 2
알배기 배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금물에 절인 뒤 헹궈서 물기 빼줍니다.
STEP 3
김치 양념에 채썬 양파와 부추 넣고 먼저 버무립니다.
STEP 4
절인 배추 넣고 양념에 버무립니다.
STEP 5
바로 무쳐 먹기 좋은 겉절이입니다.
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