황태수제비
- 등록일 :
- 2024-06-09
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 뚝배기에 황태와 함께 밀가루로 반죽한 수제비를 넣어서 푹 끊여서 점심메뉴로 뜨끈한 황태가 들어간 수제비로 입 맛을 챙겨볼까요?
- 재료
- 황태채,밀가루,대파,다진마늘,참기름,국간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
황태수제비
황태수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
황태수제비를 소개합니다.
STEP 2
밀가루 3컵정도를 준비한후 소금물을 넣어서 반죽을 시작합니다
STEP 3
황태채 200g을 물에 잠깐 씻어준후 물기를 꽉 짠후 참기름과 국간장을 넣어서 달달달 볶아주세요
STEP 4
물을 넉넉하게 넣어준후 강불로 한소큼 끓여주세요. 다진마늘을 넣어주세요.
STEP 5
수제비 반죽을 얇게 펴가면서 떠 넣어주세요
STEP 6
거품은 숟가락을 이용해서 걷어주면 국물이 깔끔해진답니다.
조금 부족한 간은 소금을 넣어서 간을 맞추면 된답니다
STEP 7
황태 수제비가 완성이 되었습니다.
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