황석어튀김
- 등록일 :
- 2024-05-27
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 봄 요맘때 잡히는 젓갈용 황석어를 이용한 튀김
- 재료
- 황석어 소금 후추 튀김가루 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 간식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼밥
황석어튀김
황석어튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
황석어는 머리 떼어내고 내장 비늘 손질후 씻어 물기 제거해요.
STEP 2
소금 후추 밑간후 튀김가루 뿌려줍니다.
STEP 3
튀김가루 뿌려 잠시 놔두면 스며듭니다.
STEP 4
식용유 부어 예열한 뒤 황석어 넣어 바삭하게 튀깁니다.
STEP 5
크기가 작은 황석어는 바삭하게 두번 튀겨내면 뼈째 먹기 좋습니다.
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