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감자스프 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

부드러운 감자스프 만들어볼게요.

STEP 2

냄비에 버터를 녹이고 올리브유를 넣고 채썬 양파를 갈색이 날때까지 볶아주세요.
납작하게 썬 감자를 넣고 한번 볶으시구요.
물과 우유를 조금 넣고 끓여주세요.

STEP 3

감자가 으깨질 정도로 푹 끓여주시구요.
미지근하게 식은 감자와 양파를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
다시 냄비에 붓고 우유를 넣어 중불에서 끓이다 슬라이스 치즈를 넣어주세요.

STEP 4

소금과 후추를 넣어주시구요. 생크림은 이때 넣어주세요.
저는 생크림이 없어서 우유와 치즈로 대신 했어요.
원하는 농도가 될때까지 약한불에서 끓여주세요.

STEP 5

감자를 작은 깍두기 모양으로 썬 다음 사방을 바삭하게 구워주세요.
보통은 식빵으로 크루통을 만들어 먹지만 오늘은 식빵도 없더라구요.

STEP 6

요즘 포실포실 맛있는 감자로 부드럽고 고소한 감자스프 완성했어요.

STEP 7

넉넉하게 만들어 아침에 식빵 한 쪽 구워 같이 먹고 있어요.